厚重文(wén)都(dōu)，靈韻小(xiǎ₩♣o)花(huā)。
在桐城(chéng)，這(zhè)一(yī)西(xī)依πφ₹大(dà)别山(shān)，東(dōngλ↑α)臨長(cháng)江的(de)小(xiǎo)α←×城(chéng)，街(jiē)衢市(shì)井處₩←φ¶處可(kě)見(jiàn)“桐城(chéng)小(xiǎo)花(huαγā)”的(de)身(shēn)影(yǐng)。作(zuò)為(wèi÷α✔)桐城(chéng)特産、明(míng)清貢茶安徽十大(dà)名茶，桐城(c"φ₹héng)小(xiǎo)花(huā)原産于桐城(chénλαg)市(shì)龍眠山(shān)一(yī)σβε帶，疊翠層巒，存香幽谷，因其清香馥郁，醇厚甘爽，被清宰相(xiàn∏ ★g)張廷玉譽稱小(xiǎo)花(huā)茶“色澄秋水¥€δ(shuǐ)，味比蘭花(huā)”。
據《桐舊(jiù)集》記載，魯山(shān)公孫晉宦遊時(sh♣₽¶í)，得(de)異茶子(zǐ)，植之龍眠& 山(shān)之椒園，由是(shì)椒園茶與顧渚、蒙頂并稱。"λδ孫壯志(zhì)，孫晉第二十四世後人(rén)、桐城(chéngα↕★☆)小(xiǎo)花(huā)制(zhì)作(zuò)技(j®™ì)藝非遺傳承人(rén)，經二十餘年(niá¥✘∑n)北(běi)漂曆練，攜妻帶子(zǐ)回到' Ω∞(dào)“文(wén)都(dōu)”，幾乎以一(yī)己之β$σ±力開(kāi)山(shān)修路(lù)，用(yòng)最“接地(d쩶§)氣”的(de)方式，讓這(zhè)片龍眠山₹±→(shān)上(shàng)的(de)茶園與外(wài)界連通©↓•(tōng)，傳承并發展桐城(chéng)小(xiǎo)花(huā)。
返鄉(xiāng)創業(yè)，開(kāi)啓事↓₩×(shì)業(yè)第二春
作(zuò)為(wèi)土(tǔ)生(shēng)土(tǔ)長(cháΩ☆ ng)的(de)龍眠人(rén)，孫壯志(♦₹zhì)從(cóng)8歲起就(jiù)跟γ→&著(zhe)父輩在山(shān)裡(lǐ)面采茶、幫忙制(zhì)茶。可(kě±ε)謂是(shì)從(cóng)小(xiǎo)在龍眠山(shā≈•n)上(shàng)的(de)茶園長(chángε★¥☆)大(dà)。然而，因為(wèi)過去(qù)種植技(jì¶<$)術(shù)不(bù)夠科(kē)學，每畝也(yě ₹)隻能(néng)達到(dào)十幾斤的(de)産 εε量，父母忙忙碌碌一(yī)年(nián)下(xià)來¶✔(lái)，基本上(shàng)也(yě)隻能(✘✘néng)勉強維持溫飽。
為(wèi)了(le)讓孫壯志(zhì)兄弟(dì)能(néng®★¶)夠走出去(qù)，闖出一(yī)片屬于自(zì)己 ≤↕☆的(de)天地(dì)，父母咬著(zhe)牙送他(tā)們$↕§兩個(gè)讀(dú)書(shū)。哥(gē)哥(gē)讀(dú)書(₹ shū)天賦更好(hǎo)，考上(shàng)了(le)大(dà)學。孫♥ו₽壯志(zhì)卻在初中畢業(yè)的(de)17歲，背起行(xíng)囊離" (lí)開(kāi)了(le)家(jiā)鄉(xiāng)，§♦選擇去(qù)北(běi)京發展。
他(tā)說(shuō)，在北(běi)京的(de)時(shí)候，£>'≥什(shén)麽賺錢(qián)就(jiù≤φ)做(zuò)什(shén)麽，最開(kāi)始是(β≠β÷shì)打工(gōng)，之後面包廠(chǎng)、服裝廠(chǎng)、飯↔÷δ店(diàn)、批發等生(shēng)意都(dōu)做(zuò)γγ±過。等後面穩定下(xià)來(lái)之後，因家(jiā)中小¶(xiǎo)孩讀(dú)書(shū)和(hé)父母年(nián)歲±→逐漸大(dà)了(le)等原因，他(tā)舉家(jiā)搬遷回到(dào)老(₩ lǎo)家(jiā)的(de)城(chéng)裡(lǐ)。
在外(wài)邊做(zuò)生(shēng)意多(duō)年(nián×→Ω≈)，孫壯志(zhì)也(yě)逐漸接觸到(d€λ∏δào)很(hěn)多(duō)不(bù)同的(de)茶葉，☆©>但(dàn)他(tā)還(hái)是(shì)覺得(de)從(c↑♠óng)小(xiǎo)喝(hē)著(zhe)“桐城(chéng)小(xiǎ¥•&≠o)花(huā)”最對(duì)味。因此，他'γ(tā)跟老(lǎo)婆商量了(le)一(yī)α&•>下(xià)，想重新傳承祖輩的(de)手藝和(hé)事(shì)業(yè)✘——做(zuò)茶園。在他(tā)宣布這(zhè)個(gè)決定的(de∏★φ)時(shí)候，除了(le)老(lǎo)婆，其他(tā)人(rén)都(d✔₩ε★ōu)提出了(le)反對(duì)意見(jiàn)。父母反對(du✘★®±ì)的(de)理(lǐ)由很(hěn)簡單，現(xiàn)在都(dōu)到>•(dào)城(chéng)裡(lǐ)了(lφ≥≈σe)，也(yě)不(bù)缺這(zhè)個(gè)錢(qián)，現(xià&γ>¥n)在還(hái)回去(qù)做(zuò)¥ε農(nóng)業(yè)沒面子(zǐ)。兒(ér)∑₽女(nǚ)們則覺得(de)，農(nóng)業(yè)不(bù)僅φ∞ 辛苦，還(hái)不(bù)賺錢(qián)，确實不(bù)是(shì)"←一(yī)個(gè)好(hǎo)選擇。
與其他(tā)農(nóng)作(zuò)物(wùβε)相(xiàng)比，茶葉的(de)種植周期長(cháng)，以孫壯志£¥©δ(zhì)的(de)桐城(chéng)小(xiǎo)花(huā)茶為(wèi)>Ω$例，種植後需要(yào)3年(nián)才可(kě)以試采，4-5年∑€¶α(nián)才出茶。再加上(shàng)龍眠山(shān≥•₽)交通(tōng)不(bù)便，孫壯志(&φΩzhì)要(yào)做(zuò)茶園還(hái)得(deσ®¥)先修路(lù)，這(zhè)其中的(de)難度和(hé)艱辛★π可(kě)想而知(zhī)。
雖然頂著(zhe)諸多(duō)的(de)壓力，但(dàn)孫壯≈♥ 志(zhì)的(de)心态卻很(hěn)輕松，他(tā)堅持≥γ±€認為(wèi)，家(jiā)鄉(xiāng)這(zhè)麽好(hǎo)•∏£的(de)生(shēng)态，孕育出的(de)桐城(chéng)小("©☆xiǎo)花(huā)一(yī)定也(yě)€> £會(huì)受到(dào)大(dà)家(jiā)歡迎。抱著(✘♣zhe)這(zhè)樣的(de)信心，孫壯志(zhì)開(kāi)始了(le)↕§>β自(zì)己的(de)茶農(nóng)生(shēng)活。桐城(ché$™ng)小(xiǎo)花(huā)是(shì)高(gāo)山(shān)雲霧茶，<≈¶為(wèi)了(le)獲得(de)最優質的(de)茶葉，孫壯志(z$≤hì)将茶園在設立在高(gāo)海(hǎi)拔的(de)龍眠山(shβ∞≤ān)峰上(shàng)。
這(zhè)樣一(yī)來(lái)，雖然茶樹(shù)的(de)生(shē¶±ng)長(cháng)環境是(shì)過硬了(le)，但(d•±σàn)是(shì)他(tā)每天往返于茶園的(de)時(shí)★ 間(jiān)就(jiù)大(dà)大(dà)增加了(le)。據孫"→壯志(zhì)描述，他(tā)的(de)作(zuò)息時(shí)間(jiān♣<)是(shì)早五晚六，基本上(shàng)一(yī)整天都(dōuΩε)會(huì)在山(shān)上(shàng)忙碌。因為(wèi)有(yǒu)§∑$時(shí)候忙起來(lái)基本上(shàn®↔g)不(bù)會(huì)看(kàn)手機(jī)，他(tā)的ε↕λ(de)家(jiā)人(rén)、朋(péng)友(yǒu)常常戲說(shu✔Ωō)，他(tā)白(bái)天基本上(shàng)就(jiù)跟“長(↑Ω×€cháng)”在茶園裡(lǐ)面了(le)一≤♥★(yī)樣。隻要(yào)他(tā)進了(le)茶園，∏ε××基本上(shàng)就(jiù)别想聯系上(shà£♦ng)他(tā)了(le)，他(tā)眼裡(lǐ)隻有(yǒu)他(∑♦tā)的(de)寶貝茶樹(shù)和(hé)茶葉。
質以載茶，賽得(de)五金(jīn)一(yī)銀(yín) <σ
孫壯志(zhì)将自(zì)己的(de)茶葉品牌命名為(wèi)“文(w'λén)茶”。他(tā)說(shuō)，桐城(chéngα §γ)自(zì)古有(yǒu)文(wén)都(dōu)的(de)美(m €ěi)譽，也(yě)是(shì)文(wén)化(huà)之鄉(xi♦ €↓āng)、院士之鄉(xiāng)。基于當地(dì)的(de)文(wén)化(✔>♥huà)特色，所以給自(zì)己的(de)εφ茶葉品牌取名文(wén)茶。同時(shí)，他(t©≤→≤ā)也(yě)始終堅持走小(xiǎo)而精的(de)茶葉品牌孵化(huà)之路∏∏(lù)，并希望自(zì)己的(de)文 ©(wén)茶能(néng)像桐城(chéng)的(de)别稱——“文(↓<≠wén)都(dōu)”一(yī)樣名揚四海(hǎi)。
因此，孫壯志(zhì)對(duì)茶園的(₹✔$÷de)管理(lǐ)非常嚴格，堅持人(ré♦☆₩n)工(gōng)除草(cǎo)。在地(dì)勢平緩的(de)地(dì)段£®，一(yī)天一(yī)個(gè)工(gōng)人(rén)可(kě)≠♦以除1畝地(dì)；但(dàn)是(shì)地'♠→(dì)形比較複雜(zá)地(dì)段，可(kě)能(néng)一(yī)天一↕ (yī)個(gè)工(gōng)人(rén)都(dōu)除不(bù)完₽ ₹十分(fēn)之一(yī)畝。與直接使用(yòng)除草(cǎ ¶o)劑相(xiàng)比，人(rén)工(gōng)除草(π∏cǎo)的(de)成本更高(gāo)、效率更低(dī)。
但(dàn)孫壯志(zhì)卻說(shuō)，我的(de)茶園在εβ≈頂峰，水(shuǐ)往低(dī)處流，用(yòng♦&✔★)除草(cǎo)劑我是(shì)方便了(le♠&)、效率高(gāo)了(le)，但(dàn)低(dī)處的(de)水(s↑←huǐ)土(tǔ)會(huì)被到(dào)污染，茶葉品質也(yě)會"÷(huì)受影(yǐng)響。另外(wài)，除草β✘∏✔(cǎo)劑還(hái)容易造成土(tǔ)壤闆結，會(huì)殺死土(tǔ)壤¥¶₽€中很(hěn)多(duō)的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)， ↕₽£破壞周邊的(de)生(shēng)态。這(zhè)些(xiē)都(dō∞$ u)是(shì)不(bù)可(kě)逆的(de)。 €
“投我以木(mù)瓜，抱之以瓊琚”，這(zhè)個(gè σ≠)道(dào)理(lǐ)不(bù)僅在戀人(rén)之間(ji≤γε₹ān)适用(yòng)，在人(rén)與大(dà)<"自(zì)然的(de)關系構建中也(yě)适用(yòng)。因✘←"♦為(wèi)堅持人(rén)工(gōng)除草(cǎo)，孫壯志(zhì ₽₩α)的(de)茶園産量每畝産可(kě)以産幹茶葉30-50斤。
除做(zuò)好(hǎo)産品源頭質量把控外(wài)，孫壯志(zhì)還(÷→₹≥hái)堅持日(rì)複一(yī)日(rì)、年(nián)複§€一(yī)年(nián)鑽研制(zhì)茶技(jì)藝。2016年(nián"$≈★)，在入行(xíng)的(de)第十個(↓€gè)年(nián)頭，第四屆中國(guó)茶葉博覽會(h £↔§uì)召開(kāi)，他(tā)一(yī)個(gè)←♦₽人(rén)背上(shàng)行(xíng♥∏♦$)囊，遠(yuǎn)赴濟南(nán)參加鬥茶賽。
桐城(chéng)小(xiǎo)花(huā)屬綠(lǜ)茶類。綠(lǜ)茶±π₽是(shì)沒有(yǒu)經過發酵的(de)茶類，也(yě)是(sσ&↔¥hì)我國(guó)曆史上(shàng)€γ最先出現(xiàn)的(de)茶類，覆蓋面最廣，最受大•≈©(dà)衆喜愛(ài)。這(zhè)也(yě)導緻了(le)我國(guó)六 &種茶葉總産量中，綠(lǜ)茶就(jiù)占到(dào)了(le)☆Ω70%，種植區(qū)更是(shì)覆蓋全部四大(dà)茶區(qū)，凡是(γ≈shì)合适種植茶葉的(de)地(dì)區(qū)均有(yǒu) '綠(lǜ)茶出産，北(běi)到(dào)山(shān)東(dōng)、陝¥←₽φ西(xī)、甘肅，南(nán)到(dào)海 ∑σ(hǎi)南(nán)。綠(lǜ)茶賽道(÷≥₽dào)的(de)比賽壓力可(kě)謂是(shì)不(bù)σ↑一(yī)般。
然而，得(de)益于十年(nián)如(rú)一(yī)β日(rì)地(dì)在茶山(shān)浸潤，★♠φ±孫壯志(zhì)的(de)桐城(chéng)小(xiǎo)花(huā)在比賽↔≈上(shàng)一(yī)舉成名，在激烈的(de)“綠(lǜ)茶賽道(✘↔®®dào)”中脫穎而出，獲得(de)銀(yín)獎。其後的(de'€φ≤)幾年(nián)，為(wèi)了(le)加強和(hé)同€&₹行(xíng)的(de)交流、學習(xí)，精進制(zhα÷≈ì)茶技(jì)藝，孫壯志(zhì)接連參$♣ α加了(le)6屆鬥茶賽，獲得(de)了(le)5個(g✘♣è)金(jīn)獎。
因品質過硬、技(jì)術(shù)一(yī)流，他(tā)獲得(de)了(le∏←≥β)外(wài)界的(de)認可(kě)，成為(wèi)了(l↑©☆✘e)桐城(chéng)市(shì)第四批縣級非物(wù)質文(£→φwén)化(huà)遺産項目代表性傳承人∑♣<(rén)，他(tā)的(de)公司安徽文(wén<¥¶✘)茶農(nóng)林(lín)發展有(yǒu)限公司也(yě)被評選為(♠×✔wèi)——省級非遺項目《桐城(chéng)小(xiǎo)花(huā)制λγ₩(zhì)作(zuò)技(jì)藝》傳習(xí)所。今年(nián)，他>✘σ₽(tā)還(hái)在申請(qǐng)市(shβ≥✔©ì)級非遺傳承人(rén)審核。
為(wèi)擴大(dà)桐城(chéng)₩β♠小(xiǎo)花(huā)影(yǐng)響力，孫壯志(zhì∏ ∞↑)還(hái)自(zì)學直播、參與直播大(dà)賽，并在安慶市(shì)第三¶≠屆電(diàn)商直播大(dà)賽中榮獲✘∑✔×第二名的(de)好(hǎo)成績。近(jìn)≥" Ω期，他(tā)也(yě)正式入圍了(le)安徽省直播大(dà)→→賽。
今年(nián)5月(yuè)，桐城(chéng)市(shì)電(dφ©≠®iàn)子(zǐ)商務進農(nóng)村(cūn)綜合示範品牌✘π培育服務項目啓動後，通(tōng)過桐城(chéng)市(shì)₩☆商務局的(de)接洽，文(wén)茶與項目服務商惠農(nóng)↕♥網達成合作(zuò)，将通(tōng)過品牌形象升級、網貨打造等方式進一(yī ')步提升文(wén)茶的(de)品牌力與産品力。
現(xiàn)在，孫壯志(zhì)已将祖輩十幾畝的(de)茶↔γ↓廠(chǎng)規模擴大(dà)到(dào)850畝，平時(♠← shí)固定有(yǒu)40至50個(gè)工(gō₹≥ng)人(rén)打理(lǐ)，采茶高(gāo)峰期需要(yào)♥兩三百人(rén)一(yī)起采茶，一(yī)年(nián)産銷↕™™茶園1萬斤左右。未來(lái)，孫壯志(zhì)希望在政府的(✔'↓de)支持下(xià)，大(dà)力推動桐城(chéng)小(xiǎo)花(h≥π☆∞uā)良種化(huà)、标準化(huà)、品牌化(huà)和(hφ↑←é)産業(yè)化(huà)，促進茶文(wén)旅 π融合，“以文(wén)潤茶、以茶帶旅、以旅促茶”，不(bù)僅實現(☆xiàn)個(gè)人(rén)産業(yè)拓展，還(h€&ái)能(néng)更多(duō)地(dì)帶動£Ωγ鄉(xiāng)鄰增收。
