經過前幾年(nián)的(de)野蠻生(shēng)長(cháng¶↓←™)和(hé)2020年(nián)的(de)疫情黑(≤↓ "hēi)天鵝，如(rú)今小(xiǎo)©↕ '龍蝦行(xíng)業(yè)逐漸進入成熟發≤♠展階段：養殖業(yè)愈發集中化(huà)、規模化(huà)，養<×♥殖模式更加生(shēng)态化(huà)；加工(gōn✘≥≈™g)業(yè)方興未艾、創新能(néng)力持續提升；餐飲業(yè)© ≥£更是(shì)熱(rè)情高(gāo)漲，迸¶ ♥≥發出強大(dà)的(de)活力。
在此背景下(xià)，小(xiǎo)龍蝦行(xíng)業(♣™←yè)從(cóng)業(yè)者如(rú)何緊跟行(xíng)業(yè)發展步≠β 伐？正值小(xiǎo)龍蝦供應當季，惠農(nóng)網作(zuò§&)為(wèi)專業(yè)連接産業(yè)上(shδ↓∑àng)下(xià)遊的(de)農(nóng)業(yè)B2B互聯網平台，基 ∏于惠農(nóng)大(dà)數(shù)據打造了(le)《小(xiǎo)龍蝦搶α™π“鮮”登陸指南(nán)》，旨在發揮平台農(nóng)業(yè)大(d♥≠↑à)數(shù)據價值，為(wèi)廣大(dà)從(cón±σ∑g)業(yè)者判斷行(xíng)情走勢提供數(shù)據參考。<↑✘
“鄂貨”領跑供應 石河(hé)子(zǐ)成采購(gòu)“黑( ™×hēi)馬”
近(jìn)年(nián)來(lái)，小(xiǎo)龍♥★蝦養殖面積繼續擴大(dà)。中國(guó)水(shuǐ)産₹™"流通(tōng)與加工(gōng)協會(huì)《↕♠φ 2020年(nián)中國(guó)小(xiǎ↔$Ωo)龍蝦産業(yè)調查分(fēn)析報(bào)告》顯示，2020年©♣(nián)，16個(gè)小(xiǎoα₽¶)龍蝦養殖省市(shì)區(qū)養殖總面積約為(wèi)2£ ♥↔307.77萬畝，同比增加264.65萬畝，增長(cháng<$>↕)率達11.46%。同時(shí)，小(xiǎo✔♣)龍蝦養殖優勢區(qū)域特别集中，湖(h↓±Ω≥ú)北(běi)、安徽、湖(hú)南(nán)、江蘇、江西(xī)五個(φ♣ gè)省份養殖面積總和(hé)占全國(g×σ↕uó)小(xiǎo)龍蝦總面積超過91%。
在惠農(nóng)網，湖(hú)北(běi)、江蘇以及湖(hú)南(nánδ€γ✔)等核心産區(qū)繼續保持強勢供應，惠農(nóng)網大(dλ↓♦à)數(shù)據顯示： 2021年(nián)來(lái)自(zì)湖 λ(hú)北(běi)、安徽、湖(hú)南(☆εnán)、江蘇、江西(xī)的(de)小($♣¶εxiǎo)龍蝦供應占比69.05%，其中湖(hú)北(÷≈běi)供應量一(yī)騎絕塵，高(gāo≈£♣)達50.73%。此外(wài)，海(hǎi)南(n™→¥án)和(hé)廣東(dōng)兩省的(de)小(xiǎo)龍蝦供應勢頭也(λ'yě)十分(fēn)強勁，占比分(fēn)别達到(dào)了(le)6.5εεβ₽7%、5.99%。
惠農(nóng)網覆蓋全國(guó)2818個(gè"↑γ)縣級行(xíng)政區(qū)，服務用(yòng)戶超過22∏∑₹Ω00萬，輻射全國(guó)各地(dì)小(xα©iǎo)龍蝦采銷渠道(dào)，更多(duō)來(lái)®★自(zì)五湖(hú)四海(hǎi)的(de)采購(gòu)商通(tōng)過∏φ♥ 惠農(nóng)網鏈接來(lái)著(zhe)全€♦國(guó)各地(dì)的(de)小(xiǎo)龍蝦商家(ji>∑ā)：2021年(nián)，廣東(dōng)、浙江、江蘇、四川以及×β湖(hú)南(nán)五省采購(gòu)商表現(γ≥"♣xiàn)最為(wèi)積極，成為(wèi→£λ¥)采購(gòu)商最活躍省份TOP5。即使相(xiàσ¶♥ng)隔6000多(duō)裡(lǐ)路(lù)，石河(hé)子( ↔≥¥zǐ)的(de)采購(gòu)商也(yě)可(kě)以通(tōng)∑λ過惠農(nóng)網拉近(jìn)吃(chī)貨們和(hé)←♥小(xiǎo)龍蝦的(de)距離(lí)：β✔5月(yuè)第一(yī)周，遠(yuǎn)₽→→在新疆石河(hé)子(zǐ)的(de)采購(gòu)商格外(wài)踴∑✔♥躍，超過長(cháng)沙、深圳、廣州等“吃(chī)蝦重鎮”，在≠✔∏©積極采購(gòu)商TOP10中名列第六，"↕成為(wèi)積極采購(gòu)商“黑(hēi)馬”城(≠chéng)市(shì)。
小(xiǎo)龍蝦消費(fèi)創紀錄 更多(duō)餐飲老<₩γ(lǎo)闆上(shàng)網買蝦
2020年(nián)疫情導緻餐飲行(xíng)業(yè)遭受重創∑<€，消費(fèi)者熱(rè)情降溫，對(duì)小(xi÷±ǎo)龍蝦這(zhè)類非剛需、高(gāo)單價産品的(de)消費(fèi)'•&✘頻(pín)次直線下(xià)降，小(xiǎo)龍蝦銷路(lù)受阻，許 β≈多(duō)商家(jiā)開(kāi)始嘗試÷ 拓展線上(shàng)渠道(dào)。
今年(nián)，小(xiǎo)龍蝦一(yī)進入上(shàn§λ <g)市(shì)期就(jiù)受到(dàoλ₩β♠)了(le)消費(fèi)者的(de)熱(rè)捧。中國(gu÷βó)新聞周刊4月(yuè)26日(rì)γ≠☆報(bào)道(dào)，五一(yī)前多(duō)地(dì)小(xiǎo)龍±✘蝦消費(fèi)創紀錄：北(běi)京、長(cháng)沙等地(dì)龍蝦∑₽館也(yě)相(xiàng)繼出現(xiàn)排隊場(chǎng)面，北(bě∏σβ♠i)京龍蝦館客流同期增長(cháng)了(le)280%，南(nán)京人(r<εén)每天吃(chī)掉10萬斤湖(hú)北(běi)小(xiǎo)龍蝦……¶ε£
消費(fèi)者熱(rè)情高(gāo)漲，采銷兩端的(de)惠農(nó§∞ng)網用(yòng)戶也(yě)忙得(d✔∏e)熱(rè)火(huǒ)朝天：一(yī)方面為(wèi)了(le)廣開♣β(kāi)銷路(lù)，另一(yī)方面為(wèi)了(le)品種的(•ε<de)多(duō)樣以及穩定有(yǒu)保障的(de)供應，更多(×↔™duō)不(bù)同類型的(de)商家(jiā)$¥上(shàng)網賣蝦選蝦。2021年(nián)，惠農(nóng) ✘<網小(xiǎo)龍蝦的(de)采購(gòu↕¶×)主力軍依舊(jiù)是(shì)批發商，占比27.57%；餐飲行(xín₩׶g)業(yè)老(lǎo)闆的(de)比重持續上(shàng)升，從(cαλóng)去(qù)年(nián)的(de)15%上(shàng∏≈)升至18.17%。
小(xiǎo)龍蝦加速觸網 惠農(nóng)網商家(jiφπā)花(huā)式帶貨銷售百萬
搭上(shàng)了(le)電(diàn)商平台的(de)順風(☆↓>fēng)車(chē)之後，小(xiǎo)龍蝦“觸網”效★→&©益明(míng)顯，也(yě)帶動了(l♥"e)更多(duō)小(xiǎo)龍蝦養殖戶、批發商通(tōng)™φ→過惠農(nóng)網實現(xiàn)了(le)線上(shα↑ δàng)渠道(dào)拓展，收獲了(le)喜人(rén)的(de)成績。™Ω
惠農(nóng)網90後商家(jiā)袁鵬的(deγ✘≥↔)店(diàn)鋪累計(jì)成交額已突破260萬。“家(jiā)裡Ω↕(lǐ)從(cóng)事(shì)水(shuǐ)産批發行(xíng)業(yè)二十多(duō)年(nián)，通(tōng)過惠農ε↔(nóng)網拓展了(le)線上(shàng)渠$&道(dào)，入駐兩年(nián)，現(♣₽xiàn)在線上(shàng)生(shēng)意的(de)規模已經和(hé✘✔≈¶)線下(xià)持平了(le)”袁鵬表示。
在惠農(nóng)網，銷售額超100萬的(de)小(xiǎo♠Ω♣)龍蝦商家(jiā)占比12.6%，50-100萬占比20%，10-50萬占比××✘28.4%，10萬以下(xià)占比39%。
除了(le)疫情黑(hēi)天鵝倒逼小(xiǎo)龍蝦“觸網”，×→短(duǎn)視(shì)頻(pín)的(de)火(huǒ)熱(rè)也(yěγ↕∏)吸引了(le)更多(duō)商家(jiā)通(tōng)過互聯網銷售小♣π£(xiǎo)龍蝦。2021年(nián)，惠<Ω 農(nóng)網有(yǒu)超過3000個(gè)商家(jiā)化(γ₹huà)身(shēn)“抖客”，發布小(x÷δiǎo)龍蝦“抖貨視(shì)頻(pín)”近(jìn)萬條☆£；大(dà)量活躍商家(jiā)在小(xiǎo)龍蝦頻(pín)∞↔道(dào)分(fēn)享行(xíng)情資訊，平均每條的(de)曝≈σ♣光(guāng)量超過5萬。
如(rú)今小(xiǎo)龍蝦進入集中上(s€>hàng)市(shì)期，價格越來(lái)<β ©越親民(mín)，這(zhè)進一(yī)步助推了(le)廣大(dà☆')消費(fèi)者的(de)吃(chī)蝦熱(rè)情，也(yě)對(duì↔•)小(xiǎo)龍蝦行(xíng)業(yè)從(★"£cóng)業(yè)者提出了(le)更高(gāo)的(de)要(×↓φyào)求。在享受了(le)幾年(nián)前市(← ✘shì)場(chǎng)爆發式增長(cháng)帶來(lái)的(de)紅®€¥₽(hóng)利後，如(rú)何通(tōng)過科(kē)學養殖、良種選育以及生↓Ω÷£(shēng)态化(huà)發展來(lái)進一(yī)步提升養殖效益≠→''，成為(wèi)養殖戶們今後的(de)關鍵。而對(duì)于廣大(dà)商∏&家(jiā)而言，如(rú)何利用(yòng)互↕™聯網精準把握行(xíng)情走向，通(tōΩ÷✔↔ng)過專業(yè)電(diàn)商平台持續拓≠♠展采銷渠道(dào)，亦是(shì)今後發展的(de)重中之重。
今夏市(shì)場(chǎng)對(duì)小(xi←•₩ǎo)龍蝦的(de)消費(fèi)熱(rè)情方興未艾，行(xíng)π≠♦業(yè)發展依然充滿機(jī)遇。未來(εβlái)，惠農(nóng)網将繼續發揮平台農(nón>≤•g)業(yè)大(dà)數(shù)據優勢，為(wèi)農(nó ng)業(yè)從(cóng)業(yè)者生(shēng)産經營提供參考→↓•♣，為(wèi)行(xíng)業(yè)高(gāo)質量發展提供更多(d★≤∞uō)支持。
